Hedgehog

À propos

Hedgehog construit des fermes robotisées de champignons. Nos robots suppriment la main-d'œuvre et notre IA optimise les conditions de culture pour augmenter le rendement. Nous produirons bientôt des champignons et des fungi pour moins d'un tiers du coût des principaux producteurs.

Les champignons pourraient répondre aux plus grands problèmes de notre système alimentaire : ils transforment les déchets agricoles en aliments riches en protéines avec un impact environnemental quasi nul. La technologie de Hedgehog fait des champignons notre prochaine grande source d'alimentation.

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