Copia

概要

人類は、飢えている人の数の3倍もの食べ物を捨てている。問題は食べ物が足りないことではなく、その配り方が非効率なことだ。飢餓は不足の問題ではなく、物流の問題なのである。

調理済みの食品や傷みやすい食品を、最も必要とされるときに、必要とする人々へ効果的に寄付できるようになったのは、これが初めてだ。Copiaは営利企業として、企業（Compass Groupのようなフードサービス会社、社員食堂、大学、病院、食料品店、ケータリング業者など）が余った食品の回収を簡単に依頼し、マッチングを経て、支援を必要とする非営利団体へ安全に届けられる技術を開発した。提携企業は、大幅な節税効果を手軽に得られ、余剰食品のデータと分析によって食品ロスを劇的に減らし、大気中のCO2も削減できる。しかも地域の人々に食事を届けながらだ。

これまでに700万ポンドを超える食べられる食品を埋め立てから救い、企業と非営利団体に2,300万ドル以上の節約をもたらしてきた。本来なら捨てられていたすばらしい食べ物で、700万人以上に食事を届けていく。

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