Juicy Marblesは厚くてジューシーな霜降りの植物性ステーキをつくります。
Juicy Marblesはフードテック企業だ。独自のタンパク質テクスチャリング技術を開発し、植物由来の塊肉(ホールカット)を生産できるようにした。目指すのは、さまざまな肉製品をつくり、味、価格、手軽さで動物由来の製品に肩を並べること。食肉産業がより持続可能な未来へ移行するのを加速させたいと考えており、2030年までに肉の消費量を半分にすることを目標にしている。
事業内容:
植物由来の乳タンパク質から作るチーズと乳製品
基本情報:
事業内容:
次世代の食品原料チャンピオンを目指して。
基本情報:
事業内容:
代替タンパク質が、もはや「代替」ではない世界をつくる。
基本情報:
事業内容:
食品廃棄物をバイオ炭に変え、大気中のCO2を除去
基本情報:
事業内容:
自律飛行する電動航空機
基本情報:
事業内容:
質の低い土地でバイオマスを最大化
基本情報:
Juicy Marblesは厚くてジューシーな霜降りの植物性ステーキをつくります。
リュブリャナ, スロベニア
企業プロフィールによると従業員45名です。
当サイトのデータにはJuicy Marblesの資金調達ラウンドはありません。
類似スタートアップ：Nobell Foods、Planet A Foods、The Good Food Institute。