Shire Intelligence
Shire usa le telecamere di videosorveglianza per gestire i ristoranti in tempo reale.
Informazioni
Shire è un responsabile di sala AI per i ristoranti con servizio al tavolo, che funziona con le telecamere già presenti nel locale. Vede ciò che vede un ottimo responsabile: un cliente pronto a ordinare, un tavolo che aspetta il conto, un tavolo da quattro da sparecchiare, un cameriere con troppi tavoli insieme. Poi agisce: avvisa il personale sul momento e fa accomodare ogni nuovo gruppo con il cameriere che ha posto. Un sistema di cassa sa solo ciò che vi viene digitato. Shire sa ciò che succede in sala, quindi stime dei tempi d'attesa, turni del personale e prezzi si basano sui tempi reali di rotazione dei tavoli.
