Shire Intelligence
Shire steuert Restaurants in Echtzeit – mithilfe von Überwachungskameras.
Über das Unternehmen
Shire ist ein KI-Schichtleiter für Restaurants mit Tischbedienung, der über die bereits vorhandenen Kameras läuft. Er sieht, was ein guter Restaurantleiter sieht: einen Gast, der bestellen möchte, einen Tisch, der auf die Rechnung wartet, einen Vierertisch, der abgeräumt werden muss, eine Servicekraft, die doppelt belegt ist. Und dann handelt er: Er alarmiert das Personal im richtigen Moment und setzt jede neue Gruppe an einen Tisch der Servicekraft, die gerade Kapazität hat. Ein Kassensystem weiß nur, was eingetippt wird. Shire weiß, was im Raum passiert – so beruhen Wartezeitangaben, Personalplanung und Preisgestaltung auf echten Tischumschlagszeiten.
