Shire Intelligence
Shire använder övervakningskameror för att driva restauranger i realtid.
Om företaget
Shire är en AI-driven hovmästare för restauranger med full service, som körs på de kameror de redan har. Den ser det en riktigt bra restaurangchef ser: en gäst som är redo att beställa, ett bord som väntar på notan, ett fyramannabord som behöver dukas av, en servitör som har för många bord samtidigt. Sedan agerar den – larmar personalen i stunden och placerar varje nytt sällskap hos den servitör som har utrymme. Ett kassasystem vet bara det som knappas in i det. Shire vet vad som händer i matsalen, så att väntetider, bemanning och prissättning bygger på verkliga bordsomsättningstider.
