Planet A Foods
Construire le champion des ingrédients alimentaires de demain.
À propos
Imaginez un monde sans chocolat. Terrifiant, non ? Pourtant, l'approvisionnement en cacao est menacé et le chocolat est aussi néfaste pour la planète que la viande.
Nous fabriquons un chocolat d'avenir grâce à la fermentation de précision. Résultat : un chocolat 10 fois plus durable et 20 % moins cher que le chocolat conventionnel. Pour reproduire ses propriétés organoleptiques (texture tendre, fonte onctueuse qui libère les arômes), nous travaillons sur la saveur elle-même mais aussi sur le remplacement du beurre de cacao.
Chaque jour, 55 millions de livres de chocolat sont consommées. D'ici 2035, notre chocolat durable en remplacera une bonne partie.
Nous travaillons aussi à étendre notre plateforme technologique à d'autres ingrédients, comme l'huile de palme.
Thèmes
- Équipe
- 6 employés
- Promotion YC
- Summer 2021
- Statut
- Active
- Stade
- Phase d’amorçage
