The Supplant Company
תערובת סוכרים חדשה לגמרי – מסיבים צמחיים!
נסגרה
אודות
The Supplant Company מגדירה קטגוריה חדשה של רכיבי מזון: סוכרים מסיבים. Supplant™ sugars from fiber היא תערובת חדשה לגמרי של סוכרים שנמצאים באופן טבעי בסיבים צמחיים. בזכותה, הממתקים האהובים עליכם יכולים להיראות, להרגיש ולהיות טעימים בדיוק כמו שהם אמורים. מכיוון שהיא עשויה מסיבים, יש בה פחות קלוריות, התגובה הגליקמית שלה נמוכה יותר (בהשוואה לגלוקוז), והיא פרה-ביוטית. היא מופקת באפסייקלינג של תוצרי לוואי חקלאיים: בתירס, למשל, היא מופקת מהאשבול ולא מהגרעינים; בחיטה ובאורז – מהקש ולא מהדגן. החלקים העשירים בסיבים האלה זמינים בכמויות עצומות, ובדרך כלל לא מגיעים בכלל למערכת המזון.
נושאים
- מיקום
- קיימברידג', בריטניה
- גודל צוות
- עובדים: 15
- מחזור YC
- Summer 2018
- סטטוס
- נסגרה
- שלב
- שלב מוקדם
