The Supplant Company
植物繊維から作った、まったく新しい糖のブレンド！
事業終了
概要
The Supplant Companyは、「繊維から作る糖」という食品原料の新しいカテゴリーを打ち立てようとしている。Supplant™ sugars from fiberは、植物繊維に天然に含まれる糖を使ったまったく新しい糖のブレンドだ。Supplant™ sugars from fiberを使えば、好きなお菓子も本来の見た目、食感、味のまま楽しめる。繊維から作られているため、カロリーが低く、（グルコースと比べて）血糖値の上昇が穏やかで、プレバイオティクスとしても働く。原料には農業副産物をアップサイクルして使う。たとえばトウモロコシなら実ではなく芯から、小麦や米なら穀粒ではなく藁から作る。こうした繊維が豊富な部分は膨大にあり、通常は食品として利用されることがない。
トピック
- 所在地
- ケンブリッジ, イギリス
- チーム規模
- 従業員15名
- YCバッチ
- Summer 2018
- ステータス
- 事業終了
- ステージ
- アーリーステージ
