The Supplant Company

O firmie

The Supplant Company tworzy nową kategorię składników żywności: cukry z błonnika. Supplant™ sugars from fiber to zupełnie nowa mieszanka cukrów występujących naturalnie w błonniku roślinnym. Dzięki niej ulubione słodkości mogą wyglądać, mieć konsystencję i smakować dokładnie tak, jak powinny. Ponieważ powstaje z błonnika, Supplant™ sugars from fiber ma mniej kalorii, niższą odpowiedź glikemiczną (w porównaniu z glukozą) i działa prebiotycznie. Produkuje się go w ramach upcyklingu rolniczych produktów ubocznych. Na przykład w przypadku kukurydzy powstaje z kolby, a nie z ziaren. W przypadku pszenicy i ryżu – ze słomy, a nie z ziarna. Tych bogatych w błonnik części roślin jest ogromnie dużo i zwykle w ogóle nie trafiają do łańcucha żywnościowego.

Tematy