Brown Foods

אודות

Brown Foods, מיזם של בוגרי סטנפורד, אוניברסיטת רייס ו־IIT דלהי, מייצרת את UnReal Milk – 'חלב אמיתי' שמופק מתרביות תאי יונקים, בסיוע AI. לפי Forbes, זו החברה הראשונה בעולם שמייצרת במעבדה חלב מלא בלי פרה. החברה מכוונת לשוק מוצרי החלב של 700 מיליארד דולר ולשוק תחליפי החלב של 22 מיליארד דולר עם UnReal Milk – שאפשר להפוך לחמאה, לגבינה, לגלידה ועוד, ושהטעם והמרקם שלו זהים לחלב רגיל, בניגוד לכל משקאות הצמחיים כמו חלב שיבולת שועל או חלב סויה. בנוסף – בלי התאכזרות לבעלי חיים, ועם טביעת רגל פחמנית נמוכה ב־82%!

באותה טכנולוגיה הם יצרו גם חלב אם אנושי אמיתי, שמכוון לשוק תחליפי חלב האם של 80 מיליארד דולר. ומי יודע, אולי בעתיד גם מבוגרים יתחילו לשתות חלב אם!

נושאים