The Supplant Company
식물 섬유로 만든, 완전히 새로운 당 혼합물!
폐업
회사 소개
The Supplant Company는 ‘섬유에서 얻은 당’이라는 새로운 식품 원료 카테고리를 정의하고 있습니다. Supplant™ 섬유 유래 당은 식물 섬유에 자연적으로 들어 있는 당을 혼합한 완전히 새로운 원료입니다. Supplant™ 섬유 유래 당을 쓰면 좋아하는 간식의 모양과 식감, 맛을 그대로 살릴 수 있습니다. 섬유로 만들기 때문에 칼로리가 낮고, (포도당에 비해) 혈당 반응이 낮으며, 프리바이오틱 효과가 있습니다. 농업 부산물을 업사이클링해 만듭니다. 예를 들어 옥수수는 낟알이 아닌 속대로, 밀과 쌀은 곡물이 아닌 짚으로 만듭니다. 섬유질이 풍부한 이런 작물 부위는 양이 엄청나지만, 보통은 식품 체계에 들어오지 못합니다.
주제
- 위치
- 케임브리지, 영국
- 팀 규모
- 직원 15명
- YC 배치
- Summer 2018
- 상태
- 폐업
- 단계
- 초기 단계
