The Good Food Institute
대체 단백질이 더 이상 대체재가 아닌 세상을 만듭니다.
회사 소개
The Good Food Institute는 대체 단백질 혁신을 앞당기기 위해 전 세계에서 활동하는 비영리단체다.
전 세계 육류 소비는 사상 최고 수준이다. 유엔에 따르면 세계 육류 생산량은 2050년까지 두 배로 늘어날 전망이다.
식물성 고기, 배양육, 발효 기술로 식량 시스템의 환경 영향을 줄이고, 인수공통감염병 위험을 낮추고, 궁극적으로 더 적은 자원으로 더 많은 사람을 먹일 수 있다.
식물로 고기를 만들고 세포로 고기를 배양함으로써 육류 생산을 현대화할 수 있다.
주제
- 팀 규모
- 직원 110명
- YC 배치
- Summer 2018
- 상태
- 운영 중
- 단계
- 초기 단계
