The Good Food Institute
Construindo um mundo em que as proteínas alternativas deixem de ser alternativas.
Sobre
O Good Food Institute é uma organização sem fins lucrativos que trabalha a nível internacional para acelerar a inovação em proteínas alternativas.
O consumo de carne no mundo está no nível mais alto de sempre. Segundo a ONU, a produção mundial de carne deverá duplicar até 2050.
Com a carne vegetal, a carne cultivada e a fermentação, podemos atenuar o impacto ambiental do nosso sistema alimentar, reduzir o risco de doenças zoonóticas e, em última análise, alimentar mais pessoas com menos recursos.
Produzindo carne a partir de plantas e cultivando-a a partir de células, podemos modernizar a produção de carne.
Temas
- Localização
- Washington, DC, Estados Unidos
- Equipe
- 110 funcionários
- Turma da YC
- Summer 2018
- Status
- Ativa
- Estágio
- Estágio inicial
