Marble

Om virksomheden

Marble er det første AI-native styresystem til restauranternes back-of-house.

Restauranter, caféer og barer kører stadig på et kludetæppe af usammenhængende enkeltløsninger, regneark, clipboards og viden, der kun sidder i hovedet på folk. Det koster branchen milliarder hvert år i udsolgte varer, madspild og tabt fortjeneste.

Marble erstatter hele den stak med ét system. Computer vision og stemme-AI registrerer lagerbeholdningen i realtid 90 % hurtigere end manuel optælling, ML-modeller forudsiger efterspørgslen på vareniveau med 97 % nøjagtighed, og AI-agenter kører dusinvis af arbejdsgange fra start til slut på egen hånd – fra indkøb og fakturaafstemning til vagtplaner, madforberedelse, menuudvikling og meget mere.

Emner