Marble

Om företaget

Marble är det första AI-native operativsystemet för restaurangens back-of-house.

Restauranger, kaféer och barer drivs fortfarande med ett lapptäcke av fristående punktlösningar, kalkylark, anteckningsblock och kunskap som sitter i huvudet på personalen. Det kostar branschen miljarder varje år i slutsålda varor, matsvinn och förlorad vinst.

Marble ersätter hela den samlingen med ett enda system. Datorseende och röst-AI fångar lagernivåerna i realtid 90 % snabbare än manuell inventering, ML-modeller prognostiserar efterfrågan per artikel med 97 % träffsäkerhet, och AI-agenter kör dussintals hela arbetsflöden på egen hand – från inköp och fakturaavstämning till schemaläggning, förberedelser i köket, menyoptimering och mycket mer.

Ämnen