Marble

Tentang perusahaan

Marble adalah sistem operasi AI-native pertama untuk operasional back-of-house restoran.

Restoran, kafe, dan bar masih mengandalkan tambal sulam berbagai solusi yang tidak saling terhubung, spreadsheet, papan catatan, dan pengetahuan yang hanya ada di kepala staf. Akibatnya, industri ini merugi miliaran setiap tahun akibat stok habis, sisa makanan terbuang, dan laba yang hilang.

Marble menggantikan seluruh tumpukan alat itu dengan satu sistem. Computer vision dan AI suara mencatat tingkat persediaan secara real-time 90% lebih cepat daripada penghitungan manual, model ML memperkirakan permintaan per item dengan akurasi 97%, dan agen AI menjalankan puluhan alur kerja end-to-end secara mandiri, mulai dari pengadaan dan rekonsiliasi faktur hingga penjadwalan, persiapan bahan makanan, rekayasa menu, dan banyak lagi.

Topik