Marble

О компании

Marble — первая операционная система для «закулисья» ресторана, изначально построенная вокруг ИИ.

Рестораны, кафе и бары до сих пор работают на лоскутном одеяле из разрозненных узких решений, таблиц, планшетов с бумажками и знаний, которые хранятся только в головах сотрудников. Это ежегодно обходится отрасли в миллиарды из-за нехватки продуктов, пищевых отходов и упущенной прибыли.

Marble заменяет весь этот набор одной системой. Компьютерное зрение и голосовой ИИ фиксируют остатки в реальном времени на 90% быстрее ручной инвентаризации, ML-модели прогнозируют спрос по каждой позиции с точностью 97%, а ИИ-агенты самостоятельно ведут десятки сквозных процессов — от закупок и сверки счетов до составления графиков, заготовок, проработки меню и не только.

Темы