Marble

À propos

Marble est le premier système d'exploitation natif IA pour l'arrière-cuisine des restaurants.

Restaurants, cafés et bars fonctionnent encore avec un patchwork d'outils isolés, de tableurs, de feuilles sur écritoire et de savoir-faire transmis oralement, ce qui coûte chaque année des milliards au secteur en ruptures de stock, en gaspillage alimentaire et en manque à gagner.

Marble remplace tout cet empilement par un seul système. La vision par ordinateur et l'IA vocale relèvent les niveaux de stock en temps réel, 90 % plus vite qu'un inventaire manuel ; des modèles de ML prévoient la demande produit par produit avec 97 % de précision ; et des agents IA exécutent en autonomie des dizaines de workflows de bout en bout, des achats et du rapprochement des factures jusqu'aux plannings, à la mise en place, à l'ingénierie des menus, et bien plus.

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